飲食店のための現場AIアシスタント（プロダクト名は仮）

店長メモ
LINEで回す、お店の「人・知識・運営」

シフトも、レシピも、新人教育も、応募者管理も。
スタッフが普段使うLINEグループ1つで完結。新しいアプリは要りません。

📲 新規アプリ不要💬 LINEグループ1つ🧠 聞けば答えるAI🔒 店ごとにデータ分離

こんな「あるある」を解決します

紙とLINEと口頭で散らかっている店舗オペレーションを、1か所に。

📖

「これどう作るんだっけ？」

レシピ・マニュアル・アレルギー表を登録しておけば、スタッフがLINEで聞くだけで即回答。新人教育の口頭コストを削減。

例:「ハンバーグの作り方は？」「えびアレルギー対応は？」
🗓️

「来週のシフト誰だっけ？」

スタッフが希望をLINEで提出→店長が「シフト作って」でドラフト→確定→各自に通知＋前日リマインド＋交代募集。

例:「来週月18-22入れます」「金曜代われる人？」
📝

「応募者の管理がバラバラ」

公式LINEの友だち追加から応募→書類・面接・採用までステータス管理。面接日程はカレンダー連携でリマインド。

例:「応募者一覧」「○○さんを面接にして」
🔁

「引き継ぎが伝わらない」

シフト交代時の連絡をAIが記録・要約。「今日の引き継ぎまとめて」で漏れなく共有。重要連絡（クレーム/事故/欠勤）は店長へ自動通知。

例:「今日の引き継ぎは？」「先週の連絡事項」
🎓

「新人教育に手が回らない」

初日・1週・1ヶ月のオンボーディングTODOを自動進行。「○○のやり方は？」に手順書RAGが即回答。店長が横につかなくても育つ。

例:「オンボーディング開始」「制服どこ？」「クレーム対応の手順は？」
📦

「発注・衛生チェック忘れ」

「玉ねぎ切れそう」で発注リストに記録→発注リマインド。冷蔵庫温度・清掃の日次チェックを記録（HACCP的）。

例:「発注リスト見せて」「棚卸し前日にリマインド」

使い方はかんたん

店長が運用者の手を借りずに、自分で立ち上げられます。

  1. 店長がオーナー登録 — 配布されたセットアップトークンをLINEのトークに送るだけ。
  2. スタッフを招待 — 「スタッフ招待リンク発行」で送られたトークンを、スタッフがLINEに送れば登録完了。
  3. レシピ・マニュアルを登録 — Googleドライブの資料を「辞書に登録」。以後スタッフが何でも聞ける。
  4. あとは普段どおりLINEで会話 — 聞けば答え、頼めば予定・リマインド・記録。重要連絡は店長へ。

段階的に導入できます

まずは「教育・知識・連絡」から。シフト・採用は順次。

PHASE 1 ・ いますぐ

知識・教育・連絡

  • レシピ/マニュアルRAG
  • 新人オンボーディング
  • 引き継ぎ記録・要約
  • 連絡リマインド
  • 重要連絡の店長通知
PHASE 2

シフト管理

  • 希望提出→一覧→不足警告
  • ドラフト生成
  • 確定・通知・前日リマインド
  • 交代募集
PHASE 3

応募者管理（ATS）

  • 友だち追加→応募導線
  • 書類/面接/採用ステータス
  • 面接日程連携
  • 個人情報の安全な管理
PHASE 4

在庫・衛生

  • 在庫アラート→発注
  • 日次衛生チェック（HACCP的）
  • 台帳の自動記録

なぜ現場で続くのか

「使われない店舗ツール」にしないための設計。

📲 新規アプリ不要

スタッフが毎日見るLINEの中で完結。新しいアプリのインストール・ログイン教育が要らない。離職率の高い現場でも続く。

🔒 店ごとにデータ分離

店舗ごとに独立したデータ領域。他店に情報が混ざらない。個人の予定・連絡先はその人だけのものとして保護。

🧠 聞き方を覚えなくていい

普通の日本語で話しかけるだけ。「明日10時にAさんと打ち合わせ」「来週のシフト作って」がそのまま通る。

🏢 多店舗にも対応

チェーン展開時は、本部の共通レシピ・マニュアルを全店共有しつつ、店舗ごとの運営は分離。本部は横断で把握。

飲食店の「現場の記憶」を、AIに。

既存のL-memory（LINE秘書AI）基盤の上に、飲食店特化の機能を載せた別プロダクトです。
レシピRAG・新人教育・引き継ぎはいますぐ、シフト・採用は順次。

※本ページはコンセプト紹介（プロダクト名・価格は仮）。Phase1から小さく検証して育てます。